闽粮行〔2014〕65号 

各设区市粮食局、平潭综合实验区经济发展局：

为贯彻落实《福建省人民政府办公厅关于转发省食品安全委员会办公室关于2014年度全省治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案的通知》（闽政办〔2014〕35号）、《福建省粮食局关于印发2014年度全省粮食系统治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知》（闽粮行〔2014〕37号）精神，决定在全省粮食系统开展2014年上半年治理“餐桌污染”专项检查活动。现将有关事项通知如下：

一、检查范围

(一)国有粮油加工企业（含骨干粮食加工企业）生产经营的大米、小麦粉、食用植物油；

    (二)应急大米和应急小包装食用油承储企业；

    (三)国有粮食批发（含批发市场）、销售企业（含骨干粮店）和军粮供应站（点）。

二、检查内容和方法

(一)检查内容

1.企业原料或商品来源情况；

2.质量安全管理制度建立健全及落实情况；

3.企业粮食进货质量安全检测情况；

4.企业建立粮食质量档案情况；

5.产（商）品实物卫生质量情况，“放心粮油”销售情况。

(二)检查方法

1.现场检查：由各设区市粮食局组织，选派熟悉粮油加工、购销、军供、质量管理的业务人员和质量检验人员组成检查组，按检查内容深入企业逐项进行检查，对现场检查发现有问题的粮油要追查其来源，并按有关规定处理，被污染的粮食严禁非法销售加工。

2.卫生监测：对在售粮油产品进行质量安全监测（具体监测样品数分配见附件1）。监测项目：除监测国家标准规定质量指标外，大米加测镉，小麦粉加测过氧化苯甲酰，食用植物油加测黄曲霉毒素B1。承检单位为各设区市粮食质量监测机构，检测费用由各设区市自行解决。

三、检查时间

各设区市粮食局应在6月上旬开始安排专项检查，并于7月10日之前将“福建省粮食系统治理‘餐桌污染’专项检查情况表”（闽粮行5表）、“监测结果汇总表”（附件2）及“专项检查情况报告”以正式文件形式报省局行业管理处。

四、工作要求

    (一)各设区市粮食局要加强领导，认真组织好本次专项检查工作。

(二)在本次检查期间，省局将结合今年质量安全抽查计划，对政策性用粮进行抽查，作为评价和考核设区市粮食质量安全工作的内容之一。请抓好相关企业质量安全工作的自查自纠。

(三)设区市粮食局要对辖区内专项检查工作进行督促和指导，抓好问题粮食企业的整改。

附件：1.福建省粮食系统治理餐桌污染专项检查监测样品分配表（点击下载）

      2.福建省福建省粮食系统治理餐桌污染专项检查监测结果汇总表（点击下载）

    福建省粮食局

                                2014年5月30日