闽粮行〔2018〕244号

各设区市粮食局、平潭综合实验区农村发展局，局属有关单位：

根据国家粮食和物资储备局《关于做好2018年粮食质量安全监测和质量会检有关工作的通知》（国粮发〔2018〕57号）和《福建省粮食局关于开展2018年度新收获晚籼稻质量会检工作的通知》（闽粮行〔2018〕223号）要求，省局于11月下旬对莆田、泉州、漳州、三明、南平、龙岩、宁德七个设区市新收获的晚籼稻共抽取100份农户样品，集中到福州市粮油质量监督检测站，并从各市检测机构抽调10名检验人员进行集中会检。现将会检结果通报如下，作为今年晚稻收购入库质量的参考。

    一、全省情况

按照现行稻谷国家质量标准检验，全省新收获晚籼稻中等（三等）以上的比例96%，平均千粒重25.2g，平均出糙率78.6%，平均不完善率4.5%（其中未熟粒0.8%，虫蚀粒0.0%，病斑粒3.1%，生芽粒0.6%，生霉粒0.0%），平均整精米率57.9%，平均水分12.8%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.3%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉21.9，平均垩白粒率24.6%。

二、各地市情况

（一）漳州：中等以上晚籼稻占90%，平均千粒重23.7g，平均出糙率78.4%，平均不完善率3.7%（其中未熟粒0.3%，虫蚀粒0.0%，病斑粒3.2%，生芽粒0.2%，生霉粒0.0%），平均整精米率57.3%，平均水分12.1%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.4%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉17.0%，平均垩白粒率56.5%。

（二）泉州：中等以上晚籼稻占100%，平均千粒重22.9g，平均出糙率79.2%，平均不完善率1.3%（其中未熟粒0.5%，虫蚀粒0.0%，病斑粒0.8%，生芽粒0.0%，生霉粒0.0%），平均整精米率58.9%，平均水分13.3%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.5%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉12.3%，平均垩白粒率19.1%。

（三）三明：中等以上晚籼稻占92%，平均千粒重26.8g，平均出糙率78.0%，平均不完善率5.1%（其中未熟粒0.4%，虫蚀粒0.0%，病斑粒4.1%，生芽粒0.6%，生霉粒0.0%），平均整精米率53.1%，平均水分12.3%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.2%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉21.9%，平均垩白粒率35.8%。

（四）莆田：中等以上晚籼稻占100%，平均千粒重24.9g，平均出糙率78.9%，平均不完善率4.3%（其中未熟粒0.0%，虫蚀粒0.2%，病斑粒4.1%，生芽粒0.0%，生霉粒0.0%），平均整精米率68.7%，平均水分13.4%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.2%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉22.7%，平均垩白粒率10.5%。

（五）南平：中等以上晚籼稻占100%，平均千粒重24.3g，平均出糙率79.2%，平均不完善率4.3%（其中未熟粒1.0%，虫蚀粒0.0%，病斑粒2.5%，生芽粒0.8%，生霉粒0.0%），平均整精米率57.6%，平均水分13.1%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.5%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉22.6%，平均垩白粒率23.3%。

（六）龙岩：中等以上晚籼稻占95%，平均千粒重26.3g，平均出糙率78.8%，平均不完善率5.9%（其中未熟粒1.6%，虫蚀粒0.0%，病斑粒3.7%，生芽粒0.6%，生霉粒0.0%），平均整精米率60.3%，平均水分12.4%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.1%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉22.1%，平均垩白粒率20.8%。

（七）宁德：中等以上晚籼稻占88%，平均千粒重25.4g，平均出糙率77.4%，平均不完善率5.1%（其中未熟粒0.5%，虫蚀粒0.0%，病斑粒3.0%，生芽粒1.6%，生霉粒0.0%），平均整精米率58.7%，平均水分13.0%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.2%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉19.9%，平均垩白粒率24.8%。

为更好的指导早籼稻收购工作，请各设区市粮食行政管理部门将会检结果向社会公布。（会检结果可从福建省粮食局网站http://lsj.fujian.gov.cn/ “信息公开专栏”中“行业管理”下载）。

附件：福建省2018年新收获晚籼稻质量会检结果汇总表

                     福建省粮食和物资储备局

                        2018年11月28日