闽粮办仓〔2021〕28号

各设区市粮储局、厦门市发改委，省粮油质量监测所：

根据2021年省级粮食质量安全监管工作计划，省局决定组织开展“放心粮油”质量安全抽查，具体任务如下：

一、抽查对象：全省获国家和省级“放心粮油”示范企业（含示范配送中心、销售店和经销店）生产或销售的米、面、油产品。

二、抽样要求：4月中旬前，按照附件的企业名单，每一个企业抽取1份样品，共60份样品。

三、检测项目

大米：国家标准规定加工精度、碎米总量、小碎米、不完善粒、杂质总量、糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混、色泽、气味、镉等指标。

小麦粉：国家标准规定的加工精度、水分、灰分、粗细度、面筋质、磁性金属物、气味、口味、镉等指标。

食用油：国家标准规定的色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、酸值、过氧化值、加热试验（280℃）、黄曲霉毒素B1等指标。

四、完成时间：5月20日。

五、检测依据：按现行国家标准执行。

六、承检单位：省粮油质量监测所。请省粮油质量监测所按时完成抽检任务，并将检测数据和分析材料汇总后报省局安全仓储与科技处。请各地市粮储行政管理部门在抽检工作上给予配合和支持。

附件：国家和省级“放心粮油”企业名单

                  福建省粮食和物资储备局办公室

                         2021年 3月23日

（此件主动公开）