闽粮办仓〔2021〕67号

各设区市粮储局、厦门市发改委、平潭综合实验区农业农村局，省粮油质量监测所：

根据年度工作计划，决定组织开展“福建好粮油”产品质量安全抽查，具体任务如下：

一、抽查对象：全省获“福建好粮油”称号的米、面、油产品，上半年抽查过的产品本次不再抽查（见附件中标注“＊”的产品）。

二、抽样要求：7月下旬前抽取21份样品，其中：大米16份、小麦粉2份、食用油3份。

三、检测项目

大米：色泽、气味、水分、不完善粒、杂质总量、黄粒米、互混、食味品质、碎米总量、小碎米、黄曲霉毒素B₁、铅、镉、汞、无机砷、铬。

小麦粉：色泽、气味、水分、灰分、含砂量、磁性金属物、降落数值、黄曲霉毒素B₁、铅、镉、汞、总砷、铬。

食用油：色泽、透明度（20℃）、气味、滋味、水分及挥发物含量、酸价、过氧化值、烟点、冷冻试验、黄曲霉毒素B₁、铅、总砷。

四、完成时间：8月15日前。

五、检测依据：按福建好粮油评选标准执行。

六、承检单位：省粮油质量监测所。

省粮油质量监测所应按时完成抽检任务，并将检测数据和抽查情况汇总后报省局安全仓储与科技处。请各地市粮食和物资储备行政管理部门在抽检工作上给予支持。

附件：“福建好粮油”产品名单

                 福建省粮食和物资储备局办公室

                        2021年7月20日

（此件主动公开）