闽粮仓〔2023〕95号

各设区市粮食和物资储备局、厦门市发改委、平潭综合实验区农业农村局，省粮油质量监测所：

　　根据年度粮食质量安全监管工作方案，决定组织开展“福建好粮油”产品质量安全抽查，具体任务如下：

　　一、抽查对象

　　全省2020-2022年已获“福建好粮油”称号的大米、小麦粉、食用油产品（共66个产品，详见附件）。

　　二、抽样要求

　　4月中下旬前，按照附件全覆盖抽样。

　　三、检测项目

　　大米：色泽、气味、水分、不完善粒、杂质总量、黄粒米、互混、食味品质、碎米总量、小碎米、黄曲霉毒素B₁、铅、镉、汞、无机砷、铬。

　　小麦粉：色泽、气味、水分、灰分、含砂量、磁性金属物、降落数值、黄曲霉毒素B₁、铅、镉、汞、总砷、铬。

　　食用油：色泽、透明度（20℃）、气味、滋味、水分及挥发物含量、酸价、过氧化值、烟点、冷冻试验、黄曲霉毒素B₁、铅、总砷。

　　四、完成时间

　　5月20日前省粮油质量监测所将抽查报告和检测数据（纸质版）报送省局安全仓储与科技处。

　　五、检测依据

　　按福建好粮油评选标准执行。

　　六、承检单位

　　省粮油质量监测所。

　　请各地市粮储行政管理部门在抽检工作上给予支持。

　　附件：2020-2022年“福建好粮油”产品名单

福建省粮食和物资储备局

2023年4月17日